يعتبر الكيك الرخامي أو الماربل كيك من وصفات الكيك المعروفة جدا ، والمتميزه بألوانها المموجة بين اللونين الأبيض والأسود، جربي طريقة عمل الكيك الرخامي من ماجى وقدميها لأولادك في المناسبات.
المقادير:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب زيت
- 4 بيض
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 3 و 1/2 كوب من الطحين
- 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب حليب
- 1/4 كوب كاكاو
طريقة التحضير :
فى اناء اخفقى ( السكر – الزيت – البيض – الفانيليا ) حتى يندمجوا تماما ويكون لون الخليط أصفر شاحب.
ثم أضيفي الطحين والبيكنج البودر واخفقي مرة أخرى , أخيرا أضيفي الحليب واخفقي لمدة 15 ثانية.
ادهنى صينية مستطيلة بالزبدة والطحين ثم وزعى فيها 2/3 خليط الكيك واتركى الثلث الأخير فى الاناء.
أضيفي الكاكاو إلى الثلث المتبقى من خليط الكيك وقلبي.
أضيفي خليط الكيك بالشوكولاته على شكل دوائر فوق خليط الكيك الأبيض.
باستخدام سكينة حركى خليط الكيك بالشوكولاته بشكل عشوائى ليعطى شكل رخامى ( لا تحركى كثيرا ).
ثم توضع فى الفرن متوسط الحرارة نصف ساعه الى 45 دقيقة لحين انتهاء النضج.
ملاحظة: لا تقومي بفتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة للحفاظ على ارتفاع الكيك.
بعد أن يبرد الكيك يمكنك تقطيعه الى الاشكال المناسبة اليكي.
ويمكنك اضافة شوكولاته ايضا للتزين.
0 تعليقات